Hamburguer Com Crispy de Presunto Cru Italiano
porções
Ingredientes
- 1 Unidade de pão de Hambúrguer
- 1 Colher de sopa de Doriana
- 1 Unidade de hambúrguer Bovino 160g
- 1 Bola média de muçarela de búfala cortada em 4
- 10 Folhas de Rúcula
- 1 Colher de sopa de redução de balsâmico (opcional)
- 2 Rodelas de tomate
- 1 Cartela Presunto Cru Italiano (para fazer crispy)
- 2 Colheres de sopa de maionese verde
Modo de Preparo
Para Crispy de Presunto Cru Italiano
- Assar as fatias de presunto cru italiano em forno à 160°C por aproximadamente 6 a 8 minutos, até ficarem crocantes.
Para Montagem Hambúrguer
- Selar o pão Brioche com doriana, aplicar a maionese verde, a rúcula e o tomate. Colocar o hambúrguer (grelhar por 3 minutos de cada lado e temperar com sal e pimenta), a muçarela de Búfala, a redução de balsâmico e crispy de presunto cru italiano. Fechar com a coroa do pão
