Sanduíche de Salame de Alho Negro
porções
Ingredientes
Para Vinagrete
- 1.200 g Tangerina
- 300 g Melado de cana
- 400 g Cebola roxa emincé
- 250 ml Vinagre de maçã
- 300 g Alcaparra
- 600 ml Azeite
Para Creme de queijo
- 800 g Queijo ricota
- - Sal
- - Azeite
- 300 g Queijo parmesão
- 50 ml Creme de leite
Modo de Preparo
Para Montagem
- Misture todos ingredientes do vinagrete. Misture todos os ingredientes do creme de queijo.
- Sele o pão na Doriana, passe o creme de queijo, adicione o salame, as fatias de provolone e as folhas de rúcula e finalize com o vinagrete.
Para Rendimento
- 50 unidades de 100 g
